Es ist ja wohl logisch, dass man am Anfang der Story startet - also Fallout. Hier wird außerdem noch etwas mehr Wert auf Atmosphäre und Grundstimmung gelegt, womit du schneller ein Gefühl für das Spiel entwickelst. Im zweiten Teil gibt es wesentlich mehr zu erledigen (Fallout ist relativ kurz - der erste Teil), dafür wurde aber bei diversen anderen Dingen gespart.
Für die beiden Spiele mal bei Amazon gucken. Es gibt glaube ich eine Box, wo beide bei sind.